remises des prix de la Meilleure Galette Feuilletée à la Frangipane catégorie Artisan/Ouvrier et de la Meilleure Brioche au Beurre catégorie Apprenti
Rappel des vainqueurs de la Meilleure Brioche catégorie Apprenti :
1er prix : Victor Langlois Apprenti chez Hugo et Marie Tayon Quignon La Boulangerie 8 rue Gambetta à La Rochelle
2ème prix : Paul Dunogent Apprenti chez Alexandre et Marjorie Martin La P’tite Boulange 13 Place Thorens Glières à Esnandes
Tous deux iront au Master Régional à Mont de Marsan le 6 janvier 2025 pour essayer de décrocher le titre régional de la Meilleure Brioche !!
3ème prix : Chloé Abdelkader Apprentie chez Amaury Lafonta Pâtisserie-Boulangerie 68 rue des Merciers à La Rochelle
Les gagnants de la Meilleure Galette aux Amandes catégorie Artisan/Ouvrier :
1er prix : Samuel Coblard Artisan Le BinÔme à 7 rue de Dompierre à Saint-Xandre
2ème prix : Julien Guillier Chef Pâtissier chez Stéphane Grandjean Boulangerie rêveur de pain 14 avenue du Champs de Mars à La Rochelle absent le jour de la remise à Saint-Xandre, il est venu chercher son titre à la fédération le 18 décembre 2024.
3ème prix : Johnathan Bretaudeau Artisan 56 rue Corneille à La Rochelle remporte le 3ème prix
Samuel Coblard et Johnathan Bretaudeau ont accepté d’aller à Mont de Marsan le 6 janvier prochain pour les sélections régionales.
La Boulangerie Rêveur de Pain ne souhaite pas poursuivre l’aventure et Julien Guillier laisse donc sa place. Le 4ème au classement du concours, France Brossard Pâtissière chez Gaëtan Bremaud ZAC la Recouvrance à Saintes, prend la place du 3ème qui, lui, remonte à la seconde place.
Tous trois iront à Mont de Marsan pour les sélections en espérant obtenir le sésame pour aller en finale nationale fin 2025 !!!
