La Fédération Départementale de la Boulangerie a participé, pour la quatrième fois, au salon professionnel Comptoir & Fournil’Pro, les 1er et 2 mars derniers. Comme lors des précédentes éditions, cet événement s’est révélé être un moment particulièrement riche en rencontres et en échanges pour notre profession.
À la rencontre des boulangers du département
Tout au long du salon, de nombreux boulangers sont venus à notre rencontre sur le stand de la Fédération. Certains sont simplement passés pour nous saluer, d’autres ont souhaité échanger plus longuement sur les sujets qui impactent aujourd’hui le quotidien de nos entreprises.
Les dossiers qui préoccupent la profession
Parmi les thèmes les plus abordés figuraient notamment la taxe sur les emballages ménagers ou encore la réforme de la facturation électronique, deux dossiers qui suscitent naturellement beaucoup de questions.
Des échanges au cœur de nos missions
Ces moments de dialogue sont essentiels. Ils nous permettent d’être au plus près des préoccupations des artisans boulangers : nous avons ainsi rencontré des professionnels inquiets face aux difficultés de transmission de leur fonds, mais également des entrepreneurs motivés et prêts à se lancer dans l’aventure de la boulangerie artisanale. Ces échanges nourrissent notre réflexion et renforcent notre engagement à accompagner chacun dans les différentes étapes de la vie de l’entreprise.
Un réseau qui se renforce
Le salon est également une formidable occasion de retrouver nos partenaires, exposants ou visiteurs, et de rencontrer de nombreuses entreprises du secteur. Ces échanges nous permettent d’identifier de nouvelles opportunités, d’élargir notre réseau et de renforcer nos collaborations.
Participer à un salon professionnel, c’est avant tout créer du lien, écouter, informer et anticiper les évolutions de la profession. Autant d’éléments essentiels pour continuer à défendre et accompagner au mieux les boulangers de notre département.
Un bilan très positif… et rendez-vous en 2028
Au regard de la richesse des rencontres et des discussions menées durant ces deux journées, nous tirons un bilan très positif de cette quatrième participation et nous nous réjouissons déjà des prochains rendez-vous avec certaines entreprises avec lesquelles nous avons pressenti des partenariats intéressants pour la profession.
Il n’y aura pas de Salon Comptoir & Fournil’Pro l’année prochaine. En effet, l’Espace Encan entame des travaux de rénovation. Nous attendrons donc 2028 pour retrouver l’ambiance Salon qui nous motive chaque année de plus en plus.
